Cantucci all’Olio EVO

Farina, olio EVO, uvetta, frutta secca, vinsanto e zucchero, la riscoperta dell’antica ricetta ci permette di realizzare un biscotto leggerissimo e sano. Ancora una volta la tradizione contadina ci regala un insegnamento: Quando le uova e il latte erano un bene prezioso da vendere al mercato, nascevano ,con quello che restava in dispensa, questi fantastici biscotti. Mangiandoli riscoprirete i sapori fantastici di un tempo.